Kayaknya..memang sipp deh jantung pisang itu. Banyak banget olahannya..
yukk mari..olahan yang paling simple..adalah Tom Yum Jantung Pisang.
Resep ini terinspirasi dengan rasa Tom Yum yang sangat segar.
Tidak selalu,tom yum itu harus seafood,tapi tom yam berbasis sayur juga sedap,apalagi jantung pisang yang begitu merakyat.
yukk bunda,kita coba untuk membuatnya
● 1 buah jantung pisang raja/kepok/batu.
Jantung pisang dikupas kulit luarnya dan ambil bagian yang putih. Kemudian potong-potong dan rebus hingga empuk lalu sisihkan.
Bumbu:
●3 batang serai, dimemarkan
●3 cm jahe, dimemarkan
●3 lembar daun jeruk
●6 sendok makan kecap ikan
●4 cm lengkuas, dimemarkan
●2 sendok teh minyak cabai
●1/2 sendok teh garam halus
●3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
●1 buah cabe merah besar, dihaluskan
●2 siung bawang putih, dimemarkan
Semua bumbu direbus dengan 1.5 liter air hingga mendidih.
Setelah mendidih masukan jantung pisang tersebut dan tunggu hingga kembali mendidih. Lalu angkat dan sajikan.
silahkan sajikan dengan air perasan jeruk nipis agar terasa lebih segar.
★★★ Selamat Mencoba ★★★
Tidak ada komentar:
Posting Komentar